大西屋旅館 | 店舗名 | 大西屋旅館 |
| 所在地（市） | 静岡市 | | 所在地（市から最後まで） | 葵区井川780−1 | | ジャンル | エコホテル（宿泊施設） | | 電話 | 054-260-2009 | | リデュース・リユースの取組 | 食べ残し削減の工夫|使い捨て製品の使用自粛 | | リサイクルの取組 | 資源物の回収促進|環境配慮型製品の使用|店舗から発生する廃棄物の分別リサイクル | | その他の取組 | ・調理方法を工夫することで食材廃棄率の削減を図っている。
・主食材の地産地消（地元農家と緊密に連携）
・廃棄食品を肥料化（所有農地でコンポスト処理後、施肥）
・シャンプー、コンディショナー、ボディソープは浴室内設置のみとし、詰め替えボトル使用。
・瓶・缶類は資源回収へ。
・お客様の目に触れない部分で、こまめに電源オフ。 | | 紹介文 | |
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